Начнем с того, что открыть свою мини-пиццерию можно имея достаточно скромный стартовый капитал – от десяти тысяч долларов.

Главное в этом вопросе продуманно организовать и наладить этапы и сопутствующие процессы, сделать правильный выбор необходимого оборудования, а также сформировать разнообразный ассортимент меню с доступными ценами. Тогда рентабельность такого вида бизнеса может достигать более 60%.

Советы по открытию своей мини-пиццерии

С чего же лучше начинать бизнес мини-пиццерии?

Бизнес по изготовлению и продажи пиццы в крупных городах начать достаточно сложно. В этом сегменте рынка сформировался свой круг мощных и влиятельных опонентов, которые так просто не будут сдавать свои позиции. А вот открыть небольшую мини-пиццерию можно, с помощью скромных стартовых вложений – некоторые начинающие бизнесмены стартуют с десяти тысяч долларов. Но, в тоже время нужно очень внимательно отнестись ко всем организационным вопросам.

В первую очередь, нужно определиться с местом для будущей мини-пиццерии. Желательно, чтобы не было каких-либо конкурирующих заведений поблизости и ресторанов, поскольку в противном случае велика возможность прогореть. Следующий не менее важный критерий – скопление по близости точки реализации большого количества молодежи, поскольку качественная итальянская пицца очень цениться молодежью. Это может быть учебное заведение, парк для досуга или университет с общежитиями.

При наличии скромного стартового капитала, целесообразно организовывать бизнес по производству итальянской пиццы в специально переоборудованном для этого вагончике. Поскольку главное преимущество такого варианта базируется на том, что если вы не правильно выбрали месторасположения, то можно легко перевезти свое производство в более подходящее место. С течением времени, достигнув определенных оборотов продаж и после раскрутки собственного бренда, можно задуматься и открытии стационарной крупной пиццерии.

Независимо от того какой именно вариант для организации своего бизнеса вы выберете, многие специалисты рекомендуют организовать быструю доставку пиццы на дом и в офис. Поскольку это будет отличным дополнительным каналом для продвижения своего продукта, а также дополнительным источником доходов.